Ліпаза — це фермент, що виробляється переважно підшлунковою залозою і відповідає за розщеплення жирів у шлунково-кишковому тракті. Вона активується в присутності жовчі та емульгує жири, полегшуючи їхнє перетравлення та всмоктування.
Визначення рівня панкреатичної ліпази у крові є одним із найбільш чутливих і специфічних методів діагностики гострого панкреатиту. У нормі ліпаза присутня в крові в невеликій кількості, однак при пошкодженні тканини підшлункової залози її рівень значно підвищується.
Дослідження також допомагає оцінити перебіг хронічного панкреатиту, контролювати лікування та диференціювати інші захворювання органів черевної порожнини, які супроводжуються болем у животі та диспепсією.